المقادير
125 غ زبدة
125 غ سكر خشن
12.5 سل زيت نوار الشمس
1 كيس خميرة كميائية (7غ)
125 غ سمسم محمص
400 غ دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة سمن
طريقة التحضير
تطحن حبوب السمسم. يخلط كل من السمسم المطحون، الزبدة، الزيت، السكر الخشن، الدقيق، الخميرة الكميائية، الملح، القرفة والسمن للحصول على عجين متجانس.
يدلك العجين لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
تعد كويرات صغيرة من العجين، تسطح قليلا ثم توضع فوق صفيحة الفرن.
يطهى البسكويت في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 حتى يصبح لونه ذهبيا.
يترك البسكويت يبرد تماما قبل إزالته من الصفيحة.
0 التعليقات:
إرسال تعليق