المقادير
500غ دقيق أبيض:;نصف كأس حليب بارد:;شوية ملح :;ملعقة ونصف كبيرة سكر خشن :;2 معالق كبيرة حليب بودرة :;ملعقة كبيرة خميرة الخبز:;ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى :;اصفر بيضة :;2 معالق كبيرة من الزيت النباتي :;
2 معالق كبيرة من الزبدة بحرارة المطبخ:;ماء دافئ لجمع العجين:; 100غ جبن محكوك للحشو:;
طريقة التحضير
مقادير كرواصة معمرة بعقدة اللوز
500 غرام دقيق
200 مل حليب
100 مل زيت
15 غرام من خميرة الخبز
معلقة صغيرة من خميرة الحلوة
1 بيضة
ملح
2 معالق كبيرة سكر
زبدة في حرارة المطبخ للتوراق تقريبا 120 غرام
اصفر بيضة + رقائق اللوز +
سكر بودرة للتزيين
عقدة اللوز للحشو
طريقة تحضير كرواصة معمرة بعقدة اللوز بالخطوات المصورة
نخلط جميع مقادير العجينة
نجمع العجينة على شكل كرة ونتركها ترتاح 10 دقائق
نشكل منها 8 كورات صغيرة، ونتركها ترتاح مرة أخرى لمدة 15 دقيقة
نبسط باليد كويرة
ونضع فوقها الزبدة
نستمر بنفس الطريقة حتى نتمم الكل
نبسط العجين بالمدلك
ونقطعها على شكل مثلثات أو مربعات
نضع على طرفها اصبع من عقدة اللوز ونلف العجينة حولها
ندهنها بأصفر البيض و نرش فوقها رقائق اللوز و نتركها تخمر
ندخلها فرن متوسط الحرارة ونتركها حتى تنضج وتتحمر
ثم نرش عليها السكر بودرة وتقدم بالصحة والعافية.
0 التعليقات:
إرسال تعليق