المقادير
العجين:
500غ دقيق
2 أصفر بيض
100ملل ماء
ملح
250غ زبدة
الحشوة:
بصلة مقطعة رقيقةومشحرة
فلفل أخضر مقطع رقيق ومشحرة
طون
الفطر مقطع
قطع زيتون أخضر مقطع
القليل من الزبدة
طريقة التحضير
العجين:
نأخد الزبدة مع الملح تم نضيف الدقيق نمزج الزبدة مع الدقيق جيدا تم نضيف البيض و الماء حتى نحصل على عجين رطب ومتماسك
الحشوة:
نأخد مقلاة نضع بها الزبدة والفطر تم البصل طون فلفل تم نتبل بلملح و إبزار وفي الأخيرنضيف الفروماج محكوك
نأخد العجين تطلق بالدلاك تم نقطع دوائر ندهن جوانب بالبيض تم نضيف الحشوة في الوسط تم نغلق ندهنه بالبيض وندخله الى الفرن
شاهدوا أيضا طريقة تحضير مسمن معمر في الفرن
سارة المرزوقي
0 التعليقات:
إرسال تعليق