تارت الرولو بالشكولا



المقادير

5 بيضات
كيس خميرة كيماوية
ملعقتان كبيرتان دقيق
8 ملاعق بودرة الكاكاو تقريبا
كيس الفانيلا
قبصة ملح
كريم شانتييه
لوز مسلوق و مهرمش
250 غ شكلاط أسود 

طريقة التحضير

الجنواز : نضرب صفار البيض مع ملعقة كبيرة سكر و الفانيلا حتى يصير لونه فاتح . في اناء اخر نضرب بياض البيض مع قبصة ملح حتى يبدا يطلع و نضيف 2ملاعق سكر تدريجيا .

نضيف البياض على الصفار تدريجيا مع التحريك بملعقة خشبية وبعدها نضيف الدقيق مع الخميرة الكيماوية تدريجيا مع التحريك من تحت لفوق بالملعقة الخشبية . ونضيف الكاكاو بنفس الطريقة و نضعها في القالب.

ندخلها الفرن تطهى بسرعة لهذا يجب مراقبتها .


نضع الجنواز على ورق المطبخ و ندهنها بالكريم شانتييه المخلوط باللوز المهرمش.

نبدأ بلفها على شكل رولو ثم ندخلها المجمد وبعد ساعة نخرجها و ندهنها بالشكلاط أسود مذاب . ثم بعد ادخالها المجمد نقطعها باستعمال سكين ساخن قليلا لكي لا نكسر طبقة الشكولا .

وصفة : adoulim
شاركها في جوجل+

تطبيق شيف عائشة

نقدم لكم التطبيق الرائع في مجال الطبخ الخاص بشهيوات عائشة (chef aicha) والدي يشمل وصفات مغربية ووصفات مغاربية و وصفات عربية في جميع أصناف وصفات الطبخ منها المملحات و الحلوة كما يحتوي أيضا على وصفات الحلويات العصرية والتقليدية و وصفات الكيك و الطورطات و وصفات السلطة و وصفات المشروبات و العصائرو المعجنات وجميع الوصفات بالصور .
تنزيل التطبيق

0 التعليقات:

إرسال تعليق