المقادير
4 كاسات طحين
2 كاسات سميده ناعمه او سميده وسط
معلقة يانسون مطحون ناعم
معلقة محلب مطحون ناعم
نصف معلقة مستكه مطحون ناعم
معلقة بيكم بودر
معلقه فانيلا
نصف معلقة خميره
4 ملاعق حليب بودر
كاسة سمنه مذابه او زبده
نصف كاس زيت نباتى
فنجان ماء
نصف كاس سكر ناعم
الحشوه: تمر منزوع النوه او جوز (عين جمل)مفروم
طريقة التحضير
نخلط المواد الجافه سوا
نضع فوق المواد السابقه نصف كاس زيت كاس السمنه ونبس جيدا من خلال الايدي حتى يتشرب الخليط كل السمنه والزيت
ثم نبدا العجن باضافة الماء رويدا رويدا من خلال لم العجينه سوا وليس الدعك
نترك العجينه ترتاح قليلا لثلث ساعه
نقوم بتحضير الحشوه اما تمر منزوع النوه معجون بالقرفه والزيت او جوز مفروم بقليل من العسل او قطر ثقيل
نقطع العجينه الى كرات بحجم حبة الجوز ونحشيها ومن خلال الملقط النقش ننقش الحبه
ندهن الصينيه زيت .نضع الحبات بالصينيه وندخل الصينيه الى الفرن المحمى مسبقا على نار وسط
0 التعليقات:
إرسال تعليق