المقادير
250 غ دقيق :;1خمارة:; فاني:; قليل من الخميرةالفورية :;1كأس صغير سنيدة(سكر):;1كأس صغير من الزبدة:;قليل من الملح :;الحليب او الماء
طريقة التحضير
نضع الدقيق في اناء نضيف اليه الزبدة و سنيدة (السكر) و قليل من الملح و الفاني و ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية و الخمارة تم نخلط هده المكونات بالحليب او الماء حتى يتجانس الخليط ونغطيه ندعه لمدة تتراوح ما بين 5 الى 10 دقائق و نحرك الخليط مرة أخرى ندعه لمدة تتراوح ما بين 5 الى 10 دقائق و نحرك الخليط مرة أخرى ونبدأ بتقطيع العجين على شكل كويرات صغيرة و نبدأ بتبسيط الكويرات متل المسمن و نأخد ملعقة صغيرة من الكريمة بنكهة الفانيلا او كريم باتسير و نضعه في وسطها ونطويها من الحافتين كما في الصورة و ندهنها بالبيض و بعض قطرات الخل نوقد الفرن من الاعلى وندخلها الى ان تكتسب اللون الدهبي و نوقد الفرن من الاسفل الى ان تنضج و ندهنها بالعسل و نزينها باللوز على حسب الرغبة
رووووووووووةعة الله يعطيك الصحة
ردحذف