شنيك مالح


المقادير

1/2 كوب ماء دافئ
1/2 كوب حليب سائل، دافئ
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 بيض مخفوق
2 ملعقة كبيرة زبدة لينة + المزيد للدهن
2 ملعقة كبيرة زيت
1/2 3 كوب طحين

طريقة التحضير

بالنسبة للعجين فيها مرحلتين:

  المرحلة اﻷولى :


كنخلطو 2كيسان الدقيق مع 2كيسان الماء دافئ وملح و2معالق كبار خميرة الخبز و2معالق كبار نيدو و2المعالق سنيدة كنخلطو الكل كنحصلو على عجين مثل البغرير كنخليوها ترتاح مدة 10دقائق

المرحلة الثانية:

نضيف 4الكيسان ونصف دقيق ونصف كأس زيت المائدة ونعجنو الكل جيدا نتركها ترتاح مدة 5دقائق ونشكلو بها لبغينا(هده العجين كتصلاح لجميع المملحات أو الحلو في نفس الوقت كتجي هشيشة ورائعة).

بالنسبة للشنيك سرحت العجين ودهنتها بالصلصة ورشيتها بالبصلة والفلفل مشحرين ودرت فوقهم الطون ثم كاشير محكوك ثم الفرماج محكوك ولويتها وقطعتها بالموس لدوائر ونزلتهم في لاطة مدهونة وخليتهم خمرو ودهنتهم بالبيض ممزوج مع القليل من الطماطم معلبة ودخلتهم الفرن حتى طابو وقدمتهم بالصحة والراحة.
شاركها في جوجل+

تطبيق شيف عائشة

نقدم لكم التطبيق الرائع في مجال الطبخ الخاص بشهيوات عائشة (chef aicha) والدي يشمل وصفات مغربية ووصفات مغاربية و وصفات عربية في جميع أصناف وصفات الطبخ منها المملحات و الحلوة كما يحتوي أيضا على وصفات الحلويات العصرية والتقليدية و وصفات الكيك و الطورطات و وصفات السلطة و وصفات المشروبات و العصائرو المعجنات وجميع الوصفات بالصور .
تنزيل التطبيق

0 التعليقات:

إرسال تعليق