شهيوات عائشة تقدم لكم طريقة تحضير كرواسون سهل لا تنسوا مشاركة الوصفة مع أصدقائكم
المقادير
تحضير العجينة:
- كوب دقيق
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان كبيرتان سكر
- ملعقتان كبيرتان حليب بودرة
- كوب زبدة لورباك بدون ملح
- بيضة
- ملعقة صغيرة ونصف خميرة
- كوب ونصف ماء دافئ
- بيضة مخفوقة مع القليل من الحليب لدهن الوجه.
الحشوة:
- نقانق - بحسب الرغبة
- حبيبات شوكولاتة - بحسب الرغبة
- جبن كريم مثلثات - بحسب الرغبة
- جبن موزاريلا ممزوج مع الخضار مثل الفليفلة الملوّنة - بحسب الرغبة
طريقة التحضير
1- لتحضير العجينة: في وعاء أخلطي الدقيق، الملح، السكر، الحليب والخميرة.
2- أسكبي الماء وأضيفي الزبدة والبيضة.
3- إعجني المكوّنات جيداً للحصول على عجينة متماسكة.
4- أتركي العجينة جانباً لتختمر مدّة 35 دقيقة.
5- إفردي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق أو على ورق زبدة على شكل مستطيل.
6- قسّمي العجينة إلى مثلثات.
7- ضعي الحشوة التي تريدينها على الجزء الكبير من المثلث.
8- لفّي العجينة من الجزء الكبير نحو القسم الصغير حتى تصبح على شكل هلال.
9- أعيدي الكرة للانتهاء من كمية العجين والحشوة.
10- ضعي قطع الكرواسون على صينية مدهونة بالزيت.
11- أتركي القطع جانباً حتى تختمر وترفخ.
12- إدهني قطع الكرواسون بالبيض المخفوق الممزوج بالقليل من الحليب.
13- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية لـ25 دقيقة أو حتى يتحمرّ الكرواسون من الأسفل وينشف قليلاً من فوق ثمّ قدّميه.
احمد المشهداني
0 التعليقات:
إرسال تعليق