المقادير
3 بيضات
كوب من السمن
كوب من السكر
كوب من جوز الهند
معلقة كبيرة من البيكنج بودر
باك من الفانيليا
هيل (قعقلا)
عصير برتقال
دقيق
سمسم(زنجلان)
طريقة التحضير
نقوم بفصل البيضا للبيض عن الصفار و نقوم بخفق بياض البيض حتى يصبح مثل الكريمة
نضيف الى بياض البيض السكر و جوز الهند و البيكنج بودر
نضيف اليهم الفانيليا و الهيل و نضيف اليهم عصير البرتقال و نقلب المكونات معا
نضيف اليهم الدقيق و نقلب حتى نحصل على عجينة متماسكة و نترك العجينة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة
نقوم بتشكيل البسكويت الى كرات و نضعها فى البيض ثم فى السمسم و نرصها فى صينية مفروشة بورق الزبدة
نضعها فى الفرن المتوسط الحرارة حتى النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
0 التعليقات:
إرسال تعليق