المقادير
4 بيضات
130غ سكر صقيل(سكر ناعم)
قشور حبة حامض
نصف لتر حليب
125غ زبدة
225غ دقيق منخول
م ك ماء
سكر فاني
طريقة التحضير
نطرب أصفر البيض مع سكر صقيل و فاني جيدا نضيفو زبدة دائبة و باردة و نخلط بطراب يدوي نضيف دقيق شئ فشئ مع الخلط نضيف ا لحليب و م ك ماء و نطرب بطراب كهربائي حتى نرى ان ا لخليط متجانس و نضيف قشور حامض و نخلط نضيفو أبيض البيض مطرب مع قليلمن الملح حتى يصبح متل الثلج ونخلط من الاسفل الى الاعلى بطراب يدوي نصب الخليط فمول ادا كان عندكم مول عادي نغطيه بالورق الغدائي ندخله لفرن مسخن من قبل على حرارة مهيلة 150د و ندعه ينضج ساعة عندما يبرد نزينه بسكر صقيل و نقدمه بالصحة و الراحة
0 التعليقات:
إرسال تعليق