المقادير
125 جرام زبدة:;75 جرام سكر ناعم:;عدد 2 صفار بيض:;250 جرام دقيق:;2ملعقة ماء ورد
طريقة التحضير
اولا نخلط الزبدة والسكر ونضيف صفار اليض ونخلطهم جيدا بمضرب سلك حتى يصبح
كريمى
ثانيا نضيف الدقيق بالتدريج ونقلب باليد جيدا حتى تصبح عجينة ونضيف الماء
ونقلب مرة اخرى حتى تصبح عجينة متماسكة
ثالثا نضع العجينة فى كيس نايلون ونصعها فى الثلاجة لمدة ساعة
رابعا نخرجها من الثلاجة ونشكلها بقطاعة صابلي ونتركها ترتاح مرة اخرى
خامسا نرصهم فى صينية ونضعها فى الفرن لمدة 20 دقيقة او حتى ينضج
سادسا نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد ونزينه بالمربى وسكر البودرة
0 التعليقات:
إرسال تعليق